19.50

UVE: nebbiolo.

EPOCA DI VENDEMMIA: manuale nella seconda settimana di ottobre.

VINIFICAZIONE: diraspatura senza pigiatura, follature manuali e rimontaggi quotidiani. Delestage dopo 4 giorni. Macerazione e fermentazione malolattica in acciaio. Travaso in tonneaux di rovere francese e affinamento per 10 mesi.

BOTTIGLIE PRODOTTE: 867 bottiglie e 12 magnum.

Esaurito

COD: PASSAGGIO 2021 Categoria: Tag: , ,

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