€20.00
UVE: nebbiolo.
EPOCA DI VENDEMMIA: manuale nella seconda settimana di ottobre.
VINIFICAZIONE: diraspatura senza pigiatura, follature manuali e rimontaggi quotidiani. Delestage dopo 4 giorni. Macerazione e fermentazione malolattica in acciaio. Travaso in tonneaux di rovere francese e affinamento per 10 mesi.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 867 bottiglie e 12 magnum.
Esaurito
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